Luci soffuse, prelibatezze e “sciabolata” di altri tempi. E’ così che la cantina Bersi Serlini in Franciacorta ha voluto presentare le sue proposte per il Natale, con il Golden Gala. Chicca della serata il nuovo vino: il Brut dedicato al 50° anniversario dell’azienda. Non da meno il dolce: un panettone particolarissimo lievitato con il Franciacorta Nuvola Demisec. Tra gli ospiti le aziende locali e gli appassionati di vino, che, ognuno a modo loro, hanno portato il contributo alla serata. Emozionante la visita alle cantine sotterranee dell’azienda, conclusasi con la famosa “sciabolata”, meglio detta sabrage, la tecnica che un tempo ...