Coordinatore è il Parco del Delta del Po Emilia-Romagna, cofinanziatore il Comune di Cervia - Ha preso il via ufficialmente lo scorso 1 ottobre il progetto LIFE10NATIT000256 “Environmental Management and Conservation in Mediterranean salt works and coastal lagoons”: con il Parco Regionale Delta del Po Emilia-Romagna, Beneficiario incaricato del coordinamento; il Comune di Cervia, cofinanziatore; e i partners Consorzio del Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline, Parc naturel régional de Camargue, ...

A Cervia il sale costituiva una ricchezza ed era naturalmente  ben controllato. Con l’unificazione dell’Italia le saline  passarono sotto l’amministrazione dello stato.  Fin da quel periodo era la Guardia di Finanza che controllava la  salina e vigilava  su furti e contrabbando. Era  questa naturalmente una attività pericolosa che poteva anche costare la vita. ...

Ritorna dal 21 giugno l'emozionante iniziativa che vede la figura del salinaro quale maestro e compagno di avventura.
Ecco infatti l'pportunità di trascorrere alcune ore in compagnia delle persone che custodiscono i segreti della produzione dell’oro bianco cervese.
Cervia vanta una tradizione millenaria sulla produzione del sale e continua a mantenere viva la produzione artigianale nella salina Camillone con il lavoro dei salinari del gruppo culturale Civiltà Salinara producendo il sale ancora alla ...