... ha fatto il pieno di pubblico. L’evento, organizzato dall’Ammininistrazione Comunale - Assessorato alle Attività Economiche – in collaborazione con Associazione Bell’Atavola e Verdeblu, è stato ancora una volta possibile anche grazie alla presenza e all’opera culinaria di numerosi comitati ed associazioni operanti sul territorio. A Comitato di via Perugia, Comitato Borgata Vecchia, Circolo Diportisti, Associazione Isola dei Platani, Comitato del Porto e CNA, oltre che Salina di Cervia e Assessorato al Turismo del Comune di Cervia il ringraziamento dell’Amministrazione Comunale per il contributo prezioso offerto e per aver reso possibile, ancora una volta, un’edizione di grande successo.
Tante sorprese e tanti ospiti… apartire da quelli gastronomici: il ciaccio di Montefiorino (Modena), il parmigiano reggiano, le varie fasi di filatura e mozzatura per la preparazione tradizionale della mozzarella in compagnia del Gruppo Gastronomico Itinerante “Circo Agroalimentare Italiano”. Tutto questo per deliziare i palati delle centinaia di persone che non sono volute mancare all’evento: protagonista indiscussa la piadina, abbinata tanto a queste guest star culinarie quanto ai suoi compagni più tradizionali, salumi, formaggi, verdure della nostra campagna, pesce, primi piatti.
Un vero e proprio percorso gastronomico, quello che ha preso vita a partire da venerdì sera lungo il centro di Bellaria, arricchito anche da un mercatino di prodotti tipici, artigianato e tanta musica.
“La pis un po’ m’a tot” è stata però anche tanto altro, a partire dalla novità assoluta di quest’edizione, quel Concorso “LA PIS UN PO’ M’A TOT – MA PROPRI MA TOT” che ha incoronato la migliore piadina di Bellaria Igea Marina.
Armati di mattarello e di tutti gli ingredienti per la realizzazione della piadina, gli sfidanti si sono dati battaglia sin dal pomeriggio di sabato, quando Cesarina Bagli – Confcommercio, Manuela Montanari - Comitato Turistico Igea Marina, Rosanna Zamagni - Associazione Alta Marea, Santa Zanfanti - Quartiere Igea Marina, Deborah Stacchini - Cooperativa Turismhotels si sono imposte su un totale di 13 partecipanti staccando il ticket per la grande finale serale.
Proprio in serata, la finalissima impreziosita dalla presenza di numerosi testimonial: da un lato la simpatia di Alessandro Greco e Charlie Gnocchi, conduttori radiofonici di Rtl 102,5, dall’altro lo chef Mattia Poggi e Sonia Peronaci di GialloZafferano.it, il celebre portale web dedicato alla cucina, membri della Giuria del Concorso.
Lotta serratissima… con Santa Zanfanti del Quartiere Igea Marina che l’ha spuntata per una manciata di punti sulle altre finaliste; questi i risultati:
1. Santa Zanfanti - Quartiere Igea Marina punti 96
2. Manuela Montanari - Comitato Turistico Igea Marina punti 92
3. Cesarina Bagli - Confcommercio punti 90
4. Rosanna Zamagni - Associazione Alta Marea punti 89
5. Deborah Stacchini - Cooperativa Turismhotels punti 79
Grande divertimento anche domenica, con Sonia Peronaci che in mattinata è stata a disposizione di tutti i "fan" ed i curiosi, per mostrare la preparazione delle sue ricette, ed in serata, quando presso il Pjazza Club Simone Rugiati ha dato vita allo showcooking “Il Palcoscenico del Gusto” a cura di Associazione Bell’Atavola.
Il noto chef toscano ha deliziato i presenti con un menu completamente dedicato alla piadina, il tutto accompagnato dai migliori vini delle cantine dei nostri colli per una serata enogastronomica da ricordare nella splendida cornice del locale bellariese.
Foto di Lara Giorgetti e Fulvio Cesari
Fonte: Dott. Raffaele Rizzuti - Comune di Bellaria Igea Marina - Ufficio stampa e comunicazione
